Pionnier de l’aquaculture
en mer ouverte au Maroc
depuis 1998
Dans la baie préservée de M’diq, AQUA M’DIQ S.A. élève le Loup-bar de M’diq sous l’action continue des courants du détroit de Gibraltar, selon les standards internationaux les plus rigoureux.
Les Eaux Vives du Détroit de Gibraltar
Courants marins purs renouvelant constamment l'oxygénation des cages.
Plus d'un quart de siècle en Aquaculture Marine
Fondée en 1998 dans la baie de M’diq, AQUA M’DIQ S.A. est la première entreprise à avoir développé l'aquaculture marine en mer ouverte au Maroc. Notre concession bénéficie d'un emplacement naturel d'exception au large de M'diq.
NOS ENGAGEMENTS DE PRODUCTION
Moyens de Production
Des infrastructures et équipements maritimes modernes dédiés à l'élevage en pleine mer.
Cages flottantes
Équipées de filets sans nœuds pour protéger les poissons.
Cages de prégrossissement
Structures adaptées aux jeunes alevins.
Système d’amarrage
Ancrage robuste résistant aux forts courants marins.
Vedettes & Embarcations
Flotte de service dédiée aux opérations quotidiennes.
Moyens de manutention
Équipements de levage et transferts sécurisés en mer.
Lavage des filets
Machines automatisées garantissant l'hygiène des cages.
Machine de tri
Calibrage électronique de haute précision.
Unité de conditionnement
Unité agréée pour l’exportation vers l’Union européenne au port pour expédition immédiate.
Notre Espèce Phare : Le Loup-bar de M’diq
La fraîcheur de la Méditerranée marocaine directement issue de nos cages hauturières en pleine mer.
Conditionnements & Formats
Caisses isothermes en polystyrène expansé (EPS) de 10 kg avec glace écaille (0°C – 2°C).
Conditionné à la pièce sous vide, prêt pour la distribution et la restauration.
Élevé au large de M'diq dans des eaux pures et brassées par de puissants courants naturels, le Loup Bar AQUA M'DIQ grandit pendant 20 mois en cages flottantes en pleine mer. Cette méthode naturelle garantit une chair blanche très ferme, une saveur raffinée et une qualité nutritionnelle exceptionnelle.
Les 4 Calibres Commerciaux Disponibles
Sélectionnés selon les standards gastronomiques
“Des alevins rigoureusement certifiés indemnes de pathologies, progressivement acclimatés aux eaux pures de la concession.”
Contrôlés dès leur arrivée par nos biologistes marins avec une inspection sanitaire et biométrique rigoureuse avant transfert en mer.
- Écloseries européennes agréées
- Contrôle biométrique 100% à réception
- Acclimatation douce en eaux vives
Étape 01 — Alevinage & Réception
Écloseries certifiées · Inspection biométrique à 100%
AQUA M’DIQ dans les Médias
Reportages télévisés, documentaires institutionnels et partenariats officiels avec les leaders de la distribution.
Partenariat Marjane — Sélection M
Découvrez les exigences de qualité et le partenariat exclusif avec le groupe Marjane dans le cadre de la filière Sélection M.
Reportage TV 2M — Khir Lblad (خير لبلاد)
Reportage exclusif sur site : travail en mer ouverte, plongée technique, respect de l’environnement marin et rigueur sanitaire.
Labels, agréments et certifications
Unité de conditionnement agréée ONSSA
Unité agréée pour l’exportation vers l’Union européenne
Système de maîtrise sanitaire fondé sur les principes HACCP
Sélection M Qualité – Origine
« Label Filière Exclusive M – Origine et Qualité contrôlées »
Certification CCPB
Loup-bar certifié selon le référentiel DTP 29 – Produits de la chaîne d’approvisionnement contrôlée, Filière M.
Nos partenaires institutionnels
Espace Professionnel & Approvisionnement B2B
Grossistes, centrales d'achat, poissonniers et restaurateurs : approvisionnement direct en Loup-bar de M’diq.
Expéditions Hebdomadaires
Transport frigorifique sous température dirigée en caisses EPS de 10 kg.
Agréé ONSSA & Export Union Européenne
Unité de conditionnement agréée ONSSA (N° 2515) & unité agréée pour l’exportation vers l’Union européenne.
Calibres Commercialisés
200–300g, 300–400g, 400–600g et 600–800g.